例えば「梅仕事」。
梅の木にたわわに実った梅。今この時！という収穫の時期を逃すと、ポトリポトリと実が落ちてしまい、気づけばもうそれは取り戻せないものとなってしまう。
今この瞬間！を掴むなら、梅干し、梅シロップ、梅ジャム、はちみつ漬け、甘露煮。
旬の食べ物は、その時期にいただくからこそ、美味しい！という喜びや、体にとって必要な効能をもたらしてくれる。
では、私たちの健康は？
マスター・スダカーはこうおっしゃいます。
”失ってからでは遅い。今手にしているものの価値に気づき、大切にしなさい”と。
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タイミングがやって来たなら、掴みにいこう♪
